Schokoladige Frühstücksmuffins
Die Frühstücksmuffins werden ohne Zucker gebacken und schmecken durch den Kakao-Anteil nach einem Hauch von Schokolade. Super für Kinder die sonst fast gar nichts zum Frühstück essen und auch toll für die Kindergeburtstagsfeier in Kindergarten oder Schule.
Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 15 min. Backzeit: ca. 15 min.
Das braucht ihr:
- 220gr Vollkornweizenmehl
- 100gr zarte Haferflocken
- 50gr gemahlene Mandeln
- 100ml Milch
- 180gr flüssigen Honig
- 4 Eier
- 1,5 EL Kakao
- 1 Pck Backpulver
- 8 EL Speiseöl
So geht´s:
Eier, Speiseöl, Milch und flüssigen Honig vermixen. Anschließend Mehl, Mandeln, Haferflocken, Backpulver, Haferflocken und Kakao vermischen und zu der Eiermischung hinzugeben. Die Teigmasse in Muffinförmchen füllen und bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 15min. backen.
29. Januar 2016
Kategorie: Rezepte