Ritterburgkuchen
Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 80min. Backzeit: ca.50 min
Ihr könnt einfach euren Lieblingskuchen in der Kastenform backen. .
Das braucht ihr:
- 100gr Mehl
- 100gr gemahlene Mandeln
- 1/2 Pck Backpulver
- 4 Eier
- 150gr Zucker
- 200gr Butter
- 2Pck Vanillezucker
- 4EL Kakao zum Backen
- 1Prise Salz
- 50ml Milch
Zum Verzieren:
- dunkle Kuvertüre
- Doppeldeckerkekse
- Eishörnchen
- bunte Streusel
- Toblerone
- Mini-Butterkekse
- evtl Schokotaler
So geht´s:
Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und weiche Butter cremig rühren. Mehl mit Mandeln, Kakao und Backpulver vermischen und nach und nach unter Rühren hinzufügen. Milch nach und nach hinzugeben. Eine Kastenform gut einfetten und den Kuchen bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 50min backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen. Nach ca. einer Stunde könnt ihr den Kuchen mit dem Messer oben etwas begradigen, so dass eine ebene Fläche entsteht. Mit dem Messer könnt ihr in der Mitte des Kuchens auch das Burgtor schneiden. Anschließend die Schokoladenkuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Nun könnt ihr die Türme aus den Doppelkeksen auf den Kuchen Kleben. Jeden Keks mit Schokoladenkuvertüre verkelben. Aus den Eishörnchen baut ihr die Turmspitzen. Dazu die Tüten ebenfalls mit Schokoladenkuvertüre überziehen und mit bunten Streuseln garnieren. Mit Toblerone könnt ihr die Zinnen der Burg bauen, mit den Mini-Butterkeksen die Fenster.
Mit Goldschokotalern garniert ihr dann euer Werk. Auf geht´s zur Festtafel!
31. Juli 2016
Kategorie: Rezepte