Einhorn-Makrönchen
Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 20min. Backzeit: ca.15 min
Das braucht ihr:
- 2 Eiweiß
- 100 g Puderzucker
- bunte Streusel
- 100 g Kokosraspel
- rote Lebensmittelfarbe
So geht´s:
Eiweiß vom Eigelb trennen und zu sehr steifem Schnee schlagen. Nach und nach den Puderzucker, die Kokosraspel und einige Tropfen der roten Lebensmittelfarbe unterheben. Die Masse nun mit zwei Löffeln als kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend mit bunten Streusel bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten bei 100°C Ober/Unterhitze backen. Zwischendurch immer wieder kontrollieren, damit die "Einhorn-Makrönchen" nicht braun werden! Menge ca. 40 Stck.
09. Januar 2017
Kategorie: Rezepte