Brownie-Lolli mit Waldbeeren
Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 45min. Backzeit: ca.55 min
Das braucht ihr:
- 150gr Mehl
- 50gr gemahlene Mandeln
- 1/2 Pck Backpulver
- 3 Eier
- 170gr Zucker
- 150gr Butter
- 200gr dunkle Schokoladenkuvertüre
- 250gr Tiefkühlbeeren
- 1Prise Salz
Zum Verzieren:
- 200gr Sahne
- 150gr Schmand
- 2Pck Vanillezucker
- bunte Streusel
- grüne Lebensmittelfarbe
- evtl. bunte Streusel
So geht´s:
Kuvertüre in der Mikrowelle oder Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker, Salz,weiche Butter und Kuvertüre cremig rühren. Mehl mit Mandeln und Backpulver vermischen und nach und nach unter Rühren hinzufügen. Eine Springform gut einfetten und die Teigmasse einfüllen. Auf den Teig die gefrorenen Beeren (Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren...) geben und den Kuchen bei 180°C Ober/Unterhitze ca. 55min backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen. Mit einer Ausstechform die Tannenbäume ausstechen. Am besten ihr nehmt einen möglichst großen Austecher. Anschließend Sahne mit Vanillezucker aufschlagen und den Schmand unterheben. Die Sahne-Schmand-Masse mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben und die Bäume damit ummanteln. Ihr könnt die Brownies auf Zahnstocher spiessen, so dass die Kinder sie wie Lollies essen können.
20. September 2016
Kategorie: Rezepte